店舗情報
粉の旨味を引き出す天然酵母のパンとルヴァン種併用が特徴！
食工房ゆいのもりパン
食工房ゆいのもりではホシノ天然酵母を使用した「天然酵母パン」、天然酵母ルヴァン種を併用したイーストパンの2種類のパンを焼いています。フィリング（パンの中の具材）はできるだけ手作りで安心な材料を使用するよう努力しています。
またしょうがいを持つ方々の就労等自立生活トレーニングの一環として力を合わせて製造しています。
昭島市福祉団体連合会の一員として喫茶店を運営
喫茶 森
ゆいのもり田中町は、 昭島市福祉団体連合会の一員として１階の喫茶コーナー「喫茶森」の運営をしております。
おいしい日替わりランチ(1種類)と、手作りのケーキやピザトースト、ドリンクを準備していますので遊びにおいでください。