食工房ゆいのもりパン

国産小麦・ホシノ天然酵母・乳酸菌熟成のパン

・食工房ゆいのもりでは、障がいを持つ方々と共に「美味しくて安全・安心なパン作り」を心がけて製造しています。

・就労等自立生活トレーニングの一環から、昭島地域の皆様の食生活に貢献できるよう、願いを込め、皆で力を合わせて仕事に取り組んでいます。

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店舗からの新着トピックス

12月・1月の限定商品の紹介

12月・1月の限定商品の紹介

【レーズンカスターロール】 国産小麦粉使用のクロワッサン生地に、高級カスタードとカリフォルニアレーズンをたっぷり巻き込んで焼き上げました。(200円/1個)

11月限定メニューのご案内

11月限定メニューのご案内

「抹茶もちあんぱん」 本格抹茶を使用した生地に、こしあんとおもちを包んだ和菓子のようなパンです。お茶のお供にもピッタリです。(1個190円)

わくわく広場ららぽーと立川立飛店にて販売開始しました!

わくわく広場ららぽーと立川立飛店にて販売開始しました!

9月29日(火)より、わくわく広場ららぽーと立川立飛店にて、一部の天然酵母パンと焼き菓子の販売をスタートさせていただきました。お買い物のついでにどうぞお立ち寄りください。 販売している商品は以下のとおりです。お店での販売…

パンメニューの紹介

※時期により販売していないパンもございます。あらかじめご了承ください。

※焼き菓子についてはギフト(詰め合わせ)も承ります。お気軽に相談ください。

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製造方法について

パンの種類によって、国産小麦・ホシノ天然酵母パン種・乳酸菌(ビフィズス菌)・サフイーストを使い分け、パン生地を低温長時間発酵させて熟成の旨味を引き出し、御影石使用の特注オーブンで風味豊かに焼き上げています。

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材料について

食パン・フランスパン・調理パン・菓子パン・パイ・クロワッサン生地など用途に合わせて、国産小麦の味わいを活かした生地に、極力国産の副材料具材・フィリングを手作りして使用しています。

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購入方法について

店頭販売

● カフェパンひろば
火~金 10:00~15:00(土日祝休み)

外部販売

・昭島市役所内1F喫茶森入口 毎週金曜日11:30~13:30

・わくわく広場ららぽーと立川立飛店と、わくわく広場昭島モリタウン店にて、一部天然酵母パンと焼き菓子を販売しております。

配送販売

グループ等でまとまったご注文を定期的にいただける場合には配送販売も行なっています。
現在病院やクリニック、幼稚園などの方が職場でまとめてご注文くださっています。

まずはお気軽にご相談ください。

● 注文の目安
昭島市内で2000円程度、市外(近隣)で3000円程度です。

アクセス